宇宙ブルーイング　Shooting Star IPA シューティングスター　ホワイトIPA

小麦の入ったホワイトIPA。ホワイトビールとIPAの良いとこどり！

価格800-1000円

アルコール度数　7 %

原料　麦芽、ホップ、小麦

スタイル　DDH Wheat IPA

ホップ　Centennial、Citra、Pacific Sunrise

ビールの原材料に小麦や小麦麦芽を使い、少し白っぽい色合いになったビールをホワイトビールと呼びます。ヒューガルデンホワイトや金曜日のネコ、銀河高原ビールなどがあります。

飲んだことがあるなら分かると思いますが、とても滑らかな味になり、ビール苦手な方にも飲みやすく、お勧めできます。

宇宙ブルーイングのShooting Star IPAは原料に小麦も入ったIPAのです。ですので、パンチの効いたIPAと滑らかな味わいのホワイトビールの良いとこ取りを狙ったビールかなと予想できますね。

Shooting StarIPAのビアスタイルはDDH Wheat IPAとなりますが

DDH = Double Dry Hopped でドライホッピングと言うホップの香りをよく抽出する工程を2回行ています

Wheat = 小麦　で滑らかな白ビールであり

IPA = India Pale Ale でホップの量が通常より多いことを表しています。

さてさて、飲んでいきましょうか。

色は白濁した白っぽい黄色

最初は植物系の薬草やちょっとヨード臭もあり、そのあとにパッションフルーツ、柑橘、マンゴーのニアンス。ほかに松などの針葉樹っぽさもありました。複雑で良い香りです。

味わいはソフトで、フルーティー。フルーツの甘みや酸味が楽しめます。柑橘や南国フルーツっぽいです。ほんとホップジュースです。

苦みは少なく、後々じんわり出てくる感じです。

宇宙ビールはやっぱりどれ飲んでもおいしいですね。だた、ホワイトビールにした分、穏やかなキャラクターになり、あの突き抜けた感じは少し抑え気味かも。

Shooting Star IPA はIPAスタイルでしたが、DIPA (Double Shooting Star IPA)スタイルだったらどうなったか気になります。　

ちなみにホワイトビールにはベルジャンホワイトとヴァイツェンと言う2つの有名なスタイルがあります。ヴァイツェンは小麦麦芽を50 %以上使って造られたビールで、ベルジャンホワイトは小麦以外にもコリアンダーやオレンジピールなども投入されるスタイルです。

ですので、Shooting Star IPAを強引にカテゴライズするなら、一応ヴァイツェンになります、たぶん（汗

下記ホワイトビールに関した少し整理

ホワイトビール種類

1.ヴァイツェン

小麦麦芽を50 %以上使用、あとは麦芽、ホップのみ

ドイツ発祥

銀河高原ビール小麦のビール、エビス華みやび等

2.ベルジャンホワイト

小麦（小麦麦芽でない）、麦芽、ホップ以外にもコリアンダー、オレンジピューレ等

ベルギー発祥

水曜日のネコ、ヒューガルデンホワイト等

あと、今回紹介した宇宙ブルーイングのビールはなかなか入手できませんが、時々楽天市場などで、出品されています。特にセット商品などでは入手しやすいです。

下記、リンクを張っていますが、売り切れの際はご容赦願います